Bucureștiul, cuprins de aroma cafelei turcești: Ziua Cafelei, sărbătorită la Institutul Yunus Emre
Institutul Yunus Emre a transformat Bucureștiul într-un veritabil spațiu al ospitalității și dialogului cultural, organizând un eveniment special dedicat Zilei Cafelei Turcești, tradiție inclusă pe Lista Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității UNESCO. Oaspeți din mediul diplomatic, cultural, artistic și mass-media au fost invitați să descopere farmecul cafelei turcești preparate la nisip, gusturile autentice ale Anatoliei și valorile care stau la baza acestei tradiții multiseculare.
Cunoscută și apreciată la nivel mondial, cafeaua turcească se distinge nu doar prin gustul său unic, ci și prin ritualul complex de preparare și servire, simbol al conversației, prieteniei și prețuirii. Expresia consacrată „o cafea are valoare pentru patruzeci de ani” reflectă puterea sa de a crea și consolida legături între oameni și culturi.
Evenimentul organizat la București a pus accent pe dimensiunea istorică și culturală a cafelei, prezentând parcursul acesteia din Yemen până în Europa, rolul său în viața cotidiană din Anatolia și influența sa globală începând cu secolul al XV-lea. Vizitatorii au avut ocazia să trăiască experiența autentică a cafelei preparate lent, pe jar și în nisip, într-o atmosferă care a încetinit simbolic timpul și a încurajat dialogul.
Gusturile Anatoliei, aduse la aceeași masă
Programul a inclus și un mic dejun tradițional turcesc, realizat cu sprijinul Kral Catering, cu produse aduse din diverse regiuni ale Turciei: unt din Trabzon, brânzeturi din Elazığ, măsline din zona Mării Egee, miere cu caimac, simit, plăcinte și menemen. Selecția atentă a transformat masa într-o adevărată hartă a gusturilor anatoliene.
Diplomație, cultură și artă
Printre invitați s-au numărat Ambasadorul Republicii Turcia la București, Özgür Kıvanç Altan, Directorul General SELEC, Oğuz Serkant Akın, Consulul General al Turciei la Constanța, Derya Dingiltepe, Viceprefectul Județului Constanța, Şenol Ali, precum și personalități ale vieții culturale și media din România, artiști, influenceri și reprezentanți ai presei. Atmosfera a fost completată de o tombolă cu seturi de cafea și obiecte simbolice inspirate din cultura turcească.
Ambasadorul Özgür Kıvanç Altan a subliniat rolul cafelei turcești ca simbol al prieteniei și al dialogului, mergând chiar la standul de cafea pentru a pregăti personal cafea invitaților. Mulți dintre participanți au descris prepararea cafelei la nisip drept „o adevărată reprezentație artistică”.
Cafeaua, limbaj al diplomației culturale
Directorul Institutului Yunus Emre din România, Mustafa Yıldız, a evidențiat valoarea diplomatică a cafelei turcești, afirmând:
„Cafeaua turcească nu este doar o băutură; este un simbol al conversației, al împărtășirii și al prieteniei. Prin activitățile noastre culturale ne propunem să construim legături durabile între popoarele României și Turciei, iar cafeaua turcească este unul dintre cei mai puternici ambasadori ai acestui limbaj comun.”
Premierele concursului „Opțiunea mea este limba turcă”
În cadrul evenimentului a avut loc și ceremonia de premiere a școlilor câștigătoare din cadrul concursului „Colțul Turcesc”, organizat în proiectul „Opțiunea mea este limba turcă”, desfășurat în școli de stat din România. Momentul a adăugat o dimensiune educațională și emoțională zilei, subliniind impactul pozitiv al dialogului cultural încă de la nivelul tinerilor.